Tổng hợp các món ngon ngày tết 3 miền Bắc, Trung, Nam nên có dịp đầu năm

Tết là thời điểm mọi người quây quần bên nhau, bên mâm cơm đầy ắp những món ngon. Mỗi miền sẽ có món ngon ngày tết đặc điểm khác nhau, giống nhau Cùng chinphu.vn khám phá những món ngon của 3 miền nước ta nhé.

đầu tiên. Món ngon ngày Tết miền Bắc

1.1 Bánh Chưng

Bánh chưng là món ăn có lịch sử lâu đời trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, là một phần không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết ở miền Bắc. Bánh tượng trưng cho đất, dùng để tỏ lòng biết ơn Vua Hùng thứ 16 và trời đất.

Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lơn và lá dong, lạt để gói bên ngoài. Bánh chưng cần phải nấu lâu, lửa phải đều và liên tục.

Khi ăn sẽ cảm nhận được vị dẻo dẻo của gạo nếp quyện với vị bùi béo của đậu xanh và thịt. Bánh còn có mùi thơm nhẹ của lá, cho cảm giác đang nếm hương vị tươi mới, chớm nở đặc trưng của mùa xuân.

Bánh chưng là món ăn đặc trưng ngày Tết của miền Bắc

1.2 Xúc xích

Trong văn hóa miền Bắc, giò chả mang ý nghĩa “ấm no ngoài ấm, phúc lộc đủ đầy”. Đó là một món ăn được bày ở giữa bàn.

Bánh được làm từ thịt xay nhuyễn, trộn với gia vị, gói trong lá chuối và luộc chín.

Giòn giòn, vị đậm đà, thơm bùi của thịt heo xay là hương vị đặc trưng của thịt heo miền Bắc. Hương vị tươi ngon, rất hợp với cơm nóng. Vì vậy, chả giò trở thành món ăn quen thuộc trên bàn cơm ngày Tết của người dân miền Bắc.

nem rán

Giò thủ – món ngon ngày Tết ở miền Bắc

1.3 Nem rán

Món ăn này được rất nhiều người yêu thích và được coi là “quốc hồn quốc túy” của người Việt.

Nem rán có thành phần chính là thịt lợn, mộc nhĩ, nấm đông cô, các loại rau và giá đỗ.

Nem rán được yêu thích vì độ giòn thơm ngon. Vỏ bánh giòn, nhân thơm mùi thịt hoặc tôm, quyện với vị sần sật của rau củ và đậm đà của gia vị. Nem rán không chỉ được người lớn yêu thích mà còn là món ăn khoái khẩu của nhiều em nhỏ trong gia đình.

Xem thêm bài viết hay:  Gợi ý các món quà tặng online nhân dịp sinh nhật khiến ai cũng bất ngờ

nem rán

Nem rán – món ngon ngày Tết miền Bắc

1.4 Gà luộc

Thịt gà dai, ngọt và có lớp da màu vàng nghệ đẹp mắt. Khi ăn chấm với muối, tiêu, chanh, chua chua cay cay. Ngọt, thơm, chua, cay, mặn đều có trong món ăn mà bạn có thể cảm nhận ngay từ miếng ăn đầu tiên.

Gà luộc

Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền

1.5 Hành ngâm chua

Dưa hành được làm từ hành tím, cà rốt, ớt đỏ tẩm ướp gia vị tạo vị chua nhẹ, cay cay, ăn kèm bánh chưng hay thịt đông rất ngon. Vị chua ngọt của dưa hành giúp chống ngán hiệu quả. Vì vậy, dưa hành là món ăn kèm không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt và là món ăn đơn giản, dễ làm, giải ngán rất hiệu quả.

dưa hành

Dưa hành – Món ăn chống ngán ngày Tết

2. Món ngon ngày Tết miền Trung

2.1 Bánh tét

Bánh tét là sự kết hợp của đất và trời, là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Trung.

Bánh tét được làm từ gạo nếp và đậu xanh, gói trong lá chuối. Bánh tét miền Trung có hương vị giống bánh chưng, dẻo của gạo nếp, bùi của đậu xanh, tươi của thịt béo và mùi thơm của lá dong.

Bánh truyền thống miền Trung

Bánh truyền thống miền Trung

2.2 Tôm chua

Tôm chua có vị ngọt của tôm, vị béo của thịt, vị cay của riềng, tỏi, ớt, vị chua của khế, vị cay của lá sung và mùi thơm của các loại rau thơm… Đó là hương vị mà một khi bạn nếm thử nó. sẽ không bao giờ quên.

tôm chua

Tôm chua – Đặc sản xứ Huế

2.3 Dưa món

Nếu như miền Bắc có dưa hành thì miền Trung lại có dưa hành. Trong món ăn này, nguyên liệu rất đơn giản và dễ tìm bao gồm củ cải trắng, cà rốt, dưa leo, kiệu.

Xem thêm bài viết hay:  Những lưu ý về quy định hành lý ký gửi BamBoo Airways

Vị ngọt đậm đà của nước mắm quyện với vị giòn của đu đủ, củ cải, cà rốt khiến mâm cơm ngày Tết thêm phong phú.

ngâm chua

Món dưa muối là món ngon không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Trung

2.4 Thịt bò khô

Để làm chả bò, nguyên liệu không quá khó tìm, đơn giản chỉ cần thịt bò, gia vị và lá chuối.

Thịt bò khô có độ giòn, dai, đậm đà hương vị thịt bò, thấm gia vị đậm đà, chấm muối tiêu, là món ăn vặt “chuẩn” ngày Tết.

Thịt bo khô

Thịt bò khô – món ăn quen thuộc ngày Tết của miền Trung

2.5 Thịt ngâm nước mắm

Thịt ngâm nước mắm được làm từ thịt lợn hoặc thịt bò và nước mắm làm vô cùng đơn giản nhưng khi làm đúng cách sẽ cho ra một tuyệt phẩm hương vị.

Từng miếng da heo đủ màu sắc được ướp trong nước mắm nhiều ngày để đạt được hương vị đậm đà nhất. Món này ăn với cơm trắng, xôi hoặc bánh chưng, bánh tét.

Thịt ngâm nước mắm

Thịt ngâm nước mắm – món ngon ngày Tết miền Trung

3. Món ngon ngày Tết miền Nam

3.1 Thịt kho tàu

Trong vô vàn món ngon Sài Gòn, có lẽ món ăn truyền thống ngày Tết nổi tiếng nhất của người Nam Bộ là thịt kho nước dừa. Những gia đình miền Nam thường chuẩn bị một nồi thịt kho nước dừa to để ăn trong những ngày này.

Món ăn gồm hai nguyên liệu chính là thịt ba chỉ và trứng. Người ta thường nấu với nước dừa để tăng hương vị đậm đà cho món ăn.

Thịt được om mềm, khi ăn sẽ cảm nhận được vị bùi của từng miếng thịt. Cộng với lớp tóp mỡ béo ngậy, quyện với nước dừa béo ngọt đậm đà.

thịt kho

Thịt kho – Món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Nam

3.2 Canh mướp đắng

Đây là món ăn thanh đạm, giải nhiệt cơ thể từ bên trong. Ngoài ra, món canh này còn mang ý nghĩa rũ bỏ những điều xui xẻo của năm cũ và đón chờ niềm vui.

Món canh được làm từ 2 nguyên liệu chính là khổ qua và thịt bằm. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm của khổ qua và vị đắng đặc trưng. Đây là một loại canh khá kén người ăn nhưng khi ăn vị chua cay ấy sẽ ghiền vì quá ngon.

Xem thêm bài viết hay:  Lệ Quyên – Nữ hoàng phòng trà một thời ai cũng thích mê

Canh mướp đắng thịt

Canh mướp đắng thịt – món ngon ngày Tết miền Nam

3.3 Vỏ tôm khô

Kiệu có vị chua ngọt, khi ăn với tôm khô và rắc đường cát sẽ trở nên giòn, cay, mặn, ngọt.

Mùi thơm đặc trưng cùng vị chua ngọt giòn giòn sẽ khiến bạn ghiền và chống ngấy hiệu quả các món ăn nhiều tinh bột ngày Xuân.

củ tôm khô

Tôm khô củ kiệu – Món chính trong ngày Tết miền Nam

3.4 Bánh tét

Bánh tét tượng trưng cho sự sung túc từ đời này sang đời khác. Có nhiều loại bánh như bánh mặn, bánh chay, bánh ngọt, bánh không nhân và bánh thập cẩm.

Bánh tét được làm khá cơ bản ở miền Trung nhưng được “cải tiến” nhiều ở miền Nam. Vì ở đây có hai loại bánh mặn và ngọt. Ngoài đậu và thịt mỡ truyền thống, nhiều hộ gia đình còn cho thêm trứng muối, lạp xưởng để món ăn thêm đậm đà hương vị.

Bánh tét miền Nam có hương vị giống miền Trung. Nhưng ngoài bánh tét mặn thì bánh tét nhân chuối ngọt cũng rất được ưa chuộng.

bánh lá dứa

Bánh tét lá dứa truyền thống
bánh tét lá cẩm
bánh tét lá cẩm
bánh chuối
bánh chuối
Bánh tét Trà Cuôn
Bánh tét Trà Cuôn – Đặc sản Trà Vinh

3,5 quả dưa chuột

Nguyên liệu chính của món dưa muối là giá đỗ, hành lá và cà rốt, rất bổ dưỡng cho cơ thể.

Bí đao có vị mát, giòn có tác dụng giải nhiệt, giúp bữa cơm ngày xuân thêm dinh dưỡng, ngon miệng.

giá dưa

Dưa chua ăn kèm với thịt kho

chinphu.vn đã tổng hợp 5 món ngon ngày tết đại diện cho 3 miền Bắc, Trung, Nam. Tải ngay ứng dụng chinphu.vn để mua sắm nguyên liệu chuẩn bị ngay cho gia đình thưởng thức Tết này.

Săn voucher

Nhớ để nguồn: Tổng hợp các món ngon ngày tết 3 miền Bắc, Trung, Nam nên có dịp đầu năm

Viết một bình luận