Công Thức Hóa Học Của Rượu Là Gì? Tính Chất Hóa Học Của Rượu

Công thức hóa học của rượu là một nội dung quan trọng trong chương trình hóa học THPT. Hãy cùng chinphu.vn tìm hiểu về công thức hóa học của rượu cũng như các tính chất hóa học qua bài viết sau.

>>> Xem thêm: Rượu là gì? Công thức chung, thuộc tính và cách xác định

Tên hóa học của rượu

Ancol là hợp chất hữu cơ thuộc dãy đồng đẳng của ancol. Rượu được biết đến về mặt hóa học là etanol, rượu etylic hoặc rượu etylic.

Công thức chung của rượu

Rượu có công thức hóa học là C2H5OH (Nguồn: Internet)

Công thức hóa học của rượu

Ancol là ancol đơn chức, mạch hở, bậc một. Công thức hóa học của rượu là C2H6O hoặc C2H5OH.

Cấu trúc của rượu

Cấu trúc của rượu

Cấu tạo của rượu (Nguồn: Internet)

Rượu có công thức cấu tạo là3– CHỈ CÓ2– OH.

>>> Xem thêm: Tổng Hợp Các Công Thức Hóa Học Từ Lớp 8 Đến Lớp 12 Cần Nhớ

Tính chất vật lý của rượu

Tính chất vật lý của rượu

Tính chất vật lý của rượu (Nguồn: Internet)
  • Rượu etylic là chất lỏng không màu, nhẹ hơn nước, có mùi thơm và vị cay đặc trưng.
  • Rượu etylic sôi ở 78,3 độ C nên rất dễ bay hơi.
  • Rượu etylic tan vô hạn trong nước và có thể hoà tan nhiều chất như Benzen, Iot, v.v.
  • Độ bền của rượu là số ml rượu etylic nguyên chất có trong 100ml hỗn hợp gồm rượu etylic và nước. Độ cồn được tính theo công thức sau:
\text{Độ rượu} = \frac{V_{C_2H_5OH}}{V_{(dd)C_2H_5OH}+H_2O} \ . \ 100

chương trình thử nghiệm

Tính chất hóa học của rượu

Ancol chỉ có một nhóm OH nên có tính chất hóa học của rượu nguyên chất.

Xem thêm bài viết hay:  Kể một câu chuyện mà em đã được nghe, được đọc về những ước mơ đẹp

Lý thuyết thành phần nguyên tử, kích thước và khối lượng 10

Phản ứng với kim loại mạnh

Phản ứng với các kim loại mạnh như Na, K,… giải phóng H. khí ga2.

2C_2H_5OH + Na → 2C_2H_5ONa + H_2

>>> Xem thêm: Tổng quan về kim loại và tính chất hóa học của kim loại

Phản ứng oxy hóa

Phản ứng cháy giữa rượu etylic và oxi tạo ra khí cacbonic và nước.

C_2H_5OH + 3O_2 \xrightarrow{t^o} 2CO_2+3H_2O

>>> Xem thêm: Lý thuyết Tính chất hóa học của Oxy

Phản ứng với axit axetic

Phản ứng giữa rượu và axit để tạo ra este còn được gọi là phản ứng este hóa. Ancol phản ứng với axit axetic với H2VÌ THẾ4 Sự trùng ngưng sẽ tạo ra este và nước.

CH_3COOH + HO - C_2H_5 \xrightleftharpoons{H_2SO_4} CH_3COOC_2H_5 + H_2O 

Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn:

C_2H_5OH + CuO → CH_3CHO + Cu + H_2O

>>> Xem thêm: Axit là gì? Lý thuyết Hóa học Axit

Phương pháp pha chế rượu

Lên men rượu từ tinh bột

Lên men rượu từ tinh bột (Nguồn: Internet)

Phương pháp điều chế rượu được sử dụng phổ biến nhất hiện nay là lên men tinh bột. Lên men rượu:

C_6H_{10}O_6 → 2CH_3CH_2OH + 2CO_2

Quá trình lên men rượu trong các điều kiện cần thiết để tạo ra rượu được gọi là quá trình lão hóa. Nồng độ cồn (rượu) trong sản phẩm rượu có thể được tăng lên bằng cách chưng cất tiếp theo.

Trong công nghiệp, rượu cũng có thể được điều chế bằng cách hydrat hóa etylen ở 300 độ C, áp suất khoảng 70 atm và với chất xúc tác là axit.

H_2C=CH_2 + H_2O \xrightarrow[axit]{300^o, \ \text{70 atm}} CH_3CH_2OH

Học trực tuyến livestream Toán – Lý – Hóa – Văn – Anh – Sinh để bứt phá điểm số 2022 – 2023 tại chinphu.vn

Giáo dục chinphu.vnNền tảng học Toán – Lý – Hóa – Văn – Anh – Sinh trực tuyến uy tín và chất lượng nhất Việt Nam Dành cho học sinh từ lớp 8 đến lớp 12. Với nội dung chương trình học bám sát khung chương trình của Bộ Giáo dục và Đào tạo, chinphu.vn sẽ giúp các em lấy lại hành trang, bứt phá về điểm số và nâng cao thành tích của mình. nghiên cứu.

Xem thêm bài viết hay:  Quan điểm toàn diện là gì? Ý nghĩa của quan điểm toàn diện trong triết học

Anđehit fomic là gì? Công thức và tính chất hóa lý của anđehit fomic

Tại chinphu.vn, trẻ em sẽ được giảng dạy bởi các giáo viên từ TOP 1% giáo viên giỏi toàn quốc. Các giáo viên đều có trình độ Thạc sĩ trở lên với hơn 10 năm kinh nghiệm giảng dạy và có nhiều thành tích xuất sắc trong sự nghiệp giáo dục. Với phương pháp giảng dạy sáng tạo, dễ tiếp cận, giáo viên sẽ giúp học sinh tiếp thu kiến ​​thức một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Giáo dục chinphu.vn cũng có sẵn Đội ngũ cố vấn học tập chuyên nghiệp luôn theo sát quá trình học tập của các em, hỗ trợ các em giải đáp mọi thắc mắc trong quá trình học và cá nhân hóa lộ trình học tập của các em.

Với ứng dụng tích hợp thông tin dữ liệu và nền tảng công nghệ, mỗi lớp học của chinphu.vn luôn được đảm bảo Đường truyền ổn định, hạn chế giật / lag tối đa với chất lượng hình ảnh và âm thanh tốt nhất.

Nhờ nền tảng học tập livestream trực tuyến mô phỏng lớp học offline, học viên có thể tương tác trực tiếp với giáo viên dễ dàng như khi học tại trường.

Khi trở thành học sinh của chinphu.vn, bạn cũng nhận được Cẩm nang Toán – Lý – Hóa “siêu hay” Tổng hợp tất cả các công thức và nội dung khóa học được biên soạn cẩn thận, chi tiết và kỹ lưỡng giúp học sinh học tập và ghi nhớ kiến ​​thức dễ dàng hơn.

Xem thêm bài viết hay:  Khám phá đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt từ A-Z & những kinh nghiệm cần biết

Phenyl axetat là gì? Công thức cấu trúc và thuộc tính

chinphu.vn cam kết tăng 8+ hoặc ít nhất 3 điểm cho học sinh. Nếu bạn không đạt số điểm như cam kết, chinphu.vn sẽ hoàn trả 100% học phí cho bạn. Hãy nhanh tay đăng ký livestream trực tuyến Toán – Lý – Hóa – Văn lớp 8 – 12 năm học 2022 – 2023 tại chinphu.vn ngay hôm nay để hưởng mức học phí siêu ưu đãi lên đến 39%, giảm từ 699K chỉ còn 399K.

Công thức hóa học của rượu là một nội dung quan trọng trong kiến ​​thức hóa học phổ thông. Team chinphu.vn mong rằng bài viết sẽ mang lại những kiến ​​thức bổ ích cho các bạn. Ngoài ra, các em có thể tham khảo thêm nhiều kiến ​​thức Toán – Lý – Hóa tại website chinphu.vn để nâng cao kiến ​​thức của mình. Chúc may mắn với các nghiên cứu của bạn!

Nhớ để nguồn: Công Thức Hóa Học Của Rượu Là Gì? Tính Chất Hóa Học Của Rượu

Viết một bình luận